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#1400年前的月饼疑似五仁馅#【“知道月饼能放，但不知道原来能放这么久”】#唐代人可能已经吃上五仁月饼#1972年，新疆吐鲁番阿斯塔那230号墓，一块圆饼重见天日，时代为距今约1400年的唐代。

月饼以小麦粉为原料，模压成型，烘烤而成，整体土黄，直径约6.5厘米，差不多掌心大小，它是目前考古发现中国内唯一的唐代月饼式食物实物。

值得一提的是，由于文物的珍贵和稀缺，不能破坏性取样。所以这块宝相花纹月饼里面，究竟是什么馅至今没有答案。研究人员从同墓出土的其他食物推测，馅里可能有枣、核桃、葡萄，也可能有其他果仁，若按今日口味脑补，它或许近似五仁月饼。

事实上，尽管唐代已有八月十五赏月、玩月之风，但月饼还没有成为专门的节令食物。南宋《梦粱录》《武林旧事》已见“月饼”一词，不过据考证这一时期的月饼是“四时皆有”的普通点心，并非中秋特有的节令食品。

直到明清时期，月饼的节令属性才得以确立，文献中记载“民间以月饼相遗，取团圆之义”“中秋，十五日祭月香灯品供之外则团圆月饼也”，中秋、月饼、团圆真正紧密地联系在一起。（经济日报，泽塔）