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10月的日本超市，货架上又贴满了新价签。日本帝国数据库调查显示，10月共有3153种食品涨价，叠加9月近5000种涨价食品——约为去年同期的3倍。这波年内最大的涨价潮，直扑日本人的餐桌。

要理解日本现在的处境，需要搞清楚三个问题：物价到底涨成什么样了？工资追不追得上？日本央行为什么才刚动手？

先看物价。日本总务省数据显示，核心CPI已连续59个月同比上涨。7月核心CPI同比涨1.8%，8月小幅回落至1.7%，但剔除生鲜和能源的核心核心CPI依然坚挺在1.9%。日生基础研究所预测，核心CPI可能在10月破2%，2027财年达3%。

涨得最狠的是吃的。咖啡豆价格同比涨了将近五成，巧克力涨了26.9%，金枪鱼涨了13.6%，咖喱涨了12.3%。大米更夸张——2025年日本大米类商品价格涨幅高达67.5%，创1971年有可比数据以来的新高。超市里5公斤装的大米，平均价格已经涨到4000日元以上。

这特么还是不是那个便宜米饭管饱的日本了？

其实，日本这轮涨价不是一天两天的事。帝国数据库统计，2026年全年预计有约2万种食品涨价，连续第五年破万。每个月去超市，价签都在往上翻。

为什么涨成这样？核心是输入型通胀。日本超过90%的能源资源依赖进口，粮食自给率按热量计算在主要发达国家里垫底。日元一贬值，进口成本直接飙升，进口物价指数今年2月就冲到167.3——六年涨了六成七。原油涨、小麦涨、饲料涨，一路传导到餐桌。

那工资呢？2026年日本春斗平均涨幅5.01%，连续三年保持在5%以上。6月名义工资同比涨3.4%，连续五个月超3%，创34年来最长周期。实际工资也偶尔转正，某个月涨个1.9%。

但问题是，工资涨的是平均数，物价涨的是每一口饭。

你想想，咖啡豆涨五成、大米涨67%、巧克力涨27%，工资涨3.5%——这中间的缺口，普通家庭拿什么填？

答案是压缩其他开支。2025年日本两人以上家庭恩格尔系数达到28.6%，创1981年以来新高。7月实际家庭消费支出同比下降3.6%，连续第八个月下滑。十个消费大类里八个在降，连食品支出本身都减少了1.3%——老百姓已经开始在吃上省钱了。

吃的都在省，这日子过得紧巴巴的。

日本央行终于坐不住了。今年6月，日本央行加息25个基点，把政策利率推到1%——这是1995年以来的最高水平，整整31年没到过这个位置。7月按兵不动，但明确释放了继续加息的信号。

等会，日本央行不是超宽松了好多年吗？为什么加息像挤牙膏？

原因不复杂。日本经济就像一个吃了三十年超宽松激素的病人，突然要停药，浑身都不自在。加息加少了压不住通胀，加多了国债利息扛不住——日本国债余额超过GDP的260%，利率每加0.25个百分点，财政支出里的利息就多一大块。更别说企业和房贷市场能不能承受。

所以日本央行这加息，走得踉踉跄跄，一退再退。

但市场不等人。工资-物价螺旋一旦形成，想摁下去就难了。OECD数据显示，2026年春斗总工资涨幅5.1%——企业加了工资，转头就把成本加到售价里，物价继续涨，工人明年接着要求加薪。这个循环一旦转起来，就是经典的工资-物价螺旋。

把日本的情况和中国放在一起对比，有意思的地方就来了。

中国2026年的CPI走势温和得多，远没有到日本这种连续59个月上涨、大米暴涨67%的程度。中国粮食自给率维持在95%以上，货币政策一直保持独立空间，没有搞过日本那种负利率加收益率曲线控制的极端操作，也就不存在后遗症集中爆发的问题。

当然中国也有自己的挑战，输入性通胀压力和汇率波动都需要关注。但从宏观政策框架来看，中国手里的牌比日本当年多。

日本这堂学费，交得够贵的。超宽松刺激了几十年，通胀目标终于达到了——代价是老百姓的菜篮子一涨再涨，恩格尔系数创45年新高，实际消费连跌八个月。

货币政策不是水龙头，想开就开想关就关。放出去的水，总有一天要收回来。收的时候疼不疼，取决于你放的时候有没有想过今天。

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